4月1日凌晨3時，十余輛滿載蔬菜的運輸車從山東莘縣摸黑出發，經過五六個小時的長途跋涉，順利抵達北京新發地批發市場。快速高效的物流手段確保了這些新鮮蔬菜在24小時之內便完成了從田間地頭到首都市民餐桌的空間轉換。

多樣、優質、安全，這三大金字招牌讓莘縣蔬菜牢牢占據了這個全國最大蔬菜市場1/6的份額。

山東被譽為北方“菜籃子”，其設施蔬菜年播種面積約占全國的1/4，壽光、蘭陵、莘縣是其中的“三劍客”。

相對于壽光“買全國、賣全國”集散模式和蘭陵主供長三角、珠三角模式，居于山東西部的莘縣的蔬菜攤子鋪得更大——作為中國蔬菜協會眼中的“中國蔬菜第一縣”，莘縣產出310個蔬菜品種，并供應京津冀、東三省，而其西甜瓜、食用菌則銷往全國各地。

一幅豐富多彩的“蔬菜地圖”

如果你是一名蔬菜采購商，手持一張莘縣“蔬菜地圖”，就不愁找不到想要的品種。

莘縣科技局局長張才興告訴科技日報記者：“按照‘適宜什么就發展什么，什么賺錢就種什么’的原則，我們繪制了一幅多彩的‘蔬菜地圖’。”在1420平方公里黃土地上，按圖索驥，你可以找到大棚蔬菜生產基地、蘑菇生產基地、山藥生產基地、葡萄等果品基地、露地菜基地……

“適宜什么就種植什么”的努力包含著因地制宜的專業智慧。

每隔一段時間，遠在170公里之外的山東省農科院研究員萬魯長都要到莘縣蘑菇基地轉一圈。那片讓人魂牽夢繞的設施農業基地，不但是這位山東省食用菌產業體系首席專家成果的落腳地，更有大量疑問等著他去解答。

專家與土地的互動總給農民兄弟帶來驚喜。

在“蔬菜地圖”上，蘑菇生產基地不起眼，卻相繼誕生了雙孢菇層架式栽培技術、智能化雙孢菇種植技術等引領性的新技術。正因為產業有基礎，專家喜歡來，農民愿意種，“蔬菜地圖”才能產出更多花樣的高質量設施蔬菜。

革命老區莘縣擁有140萬畝耕地。老區人民愛科技，更愿意“科學種田”，這使得當地瓜、菜、菌常年復種面積達到100萬畝，年產量520萬噸，面積和產量均居全國縣域之首。

一張蔬菜產業的嶄新名片

如何在單位面積上產出更多的蔬菜？在山東，各地“八仙過海，各顯神通”，進行了大量頗具特色的探索。

在壽光，由中國工程院院士趙春江團隊設計的超級溫室已經成型，其擁有120多項專利技術，可實現周年連續生產，比“荷蘭模式”溫室降耗50％以上，物聯網應用率超過80％；

在坊子，蔬菜“住”上10層樓、一年能種16茬的立體盆栽種植場景讓人眼前一亮。占地20畝的數字農業產業園，因采用10層種植模式，相當于200畝的種植面積；

在蘭陵，全棚數字化、全程機械化的介入，不但解決了誰來種菜的難題，更提高了蔬菜品質和產量……

依靠數據驅動的數字經濟與設施農業深度融合，可產生什么化學反應？眼下，互聯網大廠騰訊集團在莘縣布局了其國內首個農業數字經濟產業基地。他們通過AI算法，實現水、肥、光的最佳利用和病蟲害的自動分析，提前預防預警，讓作物自然生長，實現標準化種植，力爭實現零農殘。

數字化，正成為山東蔬菜的新“名片”。它意味著量更大、質更優、更新鮮、更安全。

高科技集約式蔬菜溫室的建成，讓菜農郭繼軍嘗到了甜頭：“空間大，溫度好調節，一年四季能生產，病蟲害少；科技推動產出，每畝產量增加1/3；更重要的是農資投入減少2/3，蔬菜品質又上新的臺階，價格自然上去了。”

一個正在破解的產業難題

返鄉創業之前，劉揚是中鐵十七局的一名推土機司機，跟著工程隊走南闖北。在外折騰多年之后，見了世面的劉揚選擇返回山東，用互聯網思維做農業。

他每晚都走進自家大棚做直播，第二天把昨晚訂單全部發走。

劉揚是眾多返鄉的新型農民的代表。年輕人有新玩法，他們用實際行動改變著父輩傳統的種植模式，更刷新著外界對莘縣蔬菜的印象。

這一切，莘縣縣委書記孫奇宏都看在眼里。他告訴記者：“莘縣蔬菜產量大、品種全、品質好，智慧農業發展前景廣闊。我們會繼續大力推廣應用物聯網、區塊鏈、大數據等新一代信息技術，提升農產品的社會公認度、品牌附加值，助力莘縣農業加速向高端邁進。”

科技日報記者采訪時，魯西“種苗谷”剛剛建成，補上了該縣蔬菜產業的一塊短板。正因為“種苗谷”的建成，院士來了，創新平臺建起來了，種業企業強起來了，話語權也有了。

莘縣蔬菜產業是“菜籃子”山東省的一張王牌，其難題也具有代表性。記者發現，在尋求解決方案上，山東各地選擇一致：要想拎穩百姓“菜籃子”，唯有走好科技“新路子”。

關鍵詞： 蔬菜協會 設施蔬菜