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開源證券：即飲場景修復 看多啤酒股行情！提價與升級還有空間

即飲場景修復，看多啤酒行情。受益于現(xiàn)飲渠道復蘇，啤酒行業(yè)2023年整體銷量預計個位數(shù)增長，其中夜場渠道受益更加明顯，高端彈性更大。價格展望，一方面原料仍有壓力，企業(yè)可能持續(xù)提價；另一方面行業(yè)仍在高端化趨勢當中，大概率表現(xiàn)為：高檔酒結(jié)構升級，中低檔酒直接提價。產(chǎn)品升級仍是啤酒行業(yè)主要方向。低端市場幾乎被大品牌企業(yè)壟斷，較難產(chǎn)生新進入者。高端精釀啤酒占比仍低且較為分散，大酒廠優(yōu)勢在于品牌、渠道以及大規(guī)模生產(chǎn)效率，更可能以資本化的方式參與。疫情期間啤酒企業(yè)的消費者教育以及消費升級工作受到擾動。疫情防控政策優(yōu)化后，啤酒提價與升級還有空間。行業(yè)格局基本已定，大規(guī)模的區(qū)域競爭可能性較低，多數(shù)省份已分出勝負，非區(qū)域龍頭翻盤概率不大。競爭方面應關注的是高端化的爭奪，主要觀察是否有豐富的產(chǎn)品組合以及強勢渠道(以夜場為主)的推力。

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上海證券：白酒板塊復蘇趨勢確立 高端及地產(chǎn)白酒韌性仍強

白酒復蘇延續(xù)，全面向上拐點有望提前到來。節(jié)后消費來看，白酒復蘇延續(xù)，年前部分損失的年會、商務宴請回補，后續(xù)隨著國內(nèi)經(jīng)濟繼續(xù)修復，商務宴請場景將繼續(xù)修復，高端次高端名酒及地產(chǎn)酒龍頭將繼續(xù)受益。當前白酒批價平穩(wěn)，隨著庫存進一步消化，價格或?qū)⒎€(wěn)中有升。2月10日，貴州茅臺控股股東茅臺集團公司通過集中競價交易方式首次增持14.83萬股公司股票，占公司總股本的0.01%；茅臺技術開發(fā)公司通過集中競價交易方式首次增持0.62 萬股公司股票，占公司總股本的0.0005%，按當日貴州茅臺成交均價估算，上述增持金額達2.79億元。控股股東增持體現(xiàn)對公司未來長遠發(fā)展的信心，我們?nèi)匀徽J為：白酒板塊復蘇趨勢確立，高端及地產(chǎn)白酒韌性仍強，業(yè)績確定性依舊；次高端白酒經(jīng)濟順周期屬性較強，隨國內(nèi)經(jīng)濟修復共振可期。

投資建議來看，對于白酒行業(yè)，建議關注四條主線：1)復蘇趨勢明顯，確定性較強：古井貢酒、迎駕貢酒、今世緣、洋河股份等；2)品牌效應顯著，全年穩(wěn)中有進：貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖等；3)經(jīng)濟回暖帶動商務和宴席復蘇：舍得酒業(yè)、酒鬼酒、水井坊、山西汾酒等；4)經(jīng)濟復蘇，公司管理拐點向上：金種子酒、老白干酒等。

中泰證券：消費場景以及消費信心有望持續(xù)修復 食品飲料投資機會可觀

消費復蘇可期，積極買入食品飲料。從全年角度來看，自上而下政策加碼鼓勵消費；產(chǎn)業(yè)層面經(jīng)歷了2-3 年的調(diào)整，問題出清；隨著人流的起來，消費場景以及消費信心有望持續(xù)修復，投資機會可觀。四個角度推薦股票：A，周期反轉(zhuǎn)：場景修復以及成本回落帶來的投資機會，如頤海、千禾等；B，國企改革帶來的投資機會，如古井、中炬、燕京啤酒等；C，穩(wěn)增長的龍頭依舊值得配置；D，低估值的個股易是較好的選擇，如晨光、五芳齋；白酒重點推薦：茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒、古井、洋河、今世緣、迎駕等；二季度關注舍得、酒鬼的彈性；大眾品重點推薦：味知香、燕京啤酒、安井、頤海、安琪、青啤、千禾、洽洽、絕味、重啤、伊利、中炬、海天、周黑鴨等。

德邦證券：當下白酒看好高端次高端 逐步重視宴席以及商務活動回補

白酒：看好行業(yè)景氣度進一步恢復向好，2月重點推薦酒鬼酒。12月以來白酒板塊快速上漲，盡管春節(jié)后反饋動銷較好，但市場仍擔憂復蘇的持續(xù)性以及整體景氣度。但我們認為在正常沒有外部沖擊的宏觀環(huán)境下，消費恢復趨勢是有延續(xù)性，有慣性的。后續(xù)隨著宴席及商務活動恢復，景氣度將進一步恢復向好，仍建議積極樂觀。建議繼續(xù)關注符合消費升級方向以及消費人群持續(xù)擴大的公司。高凈值人群穩(wěn)定增長，高端酒量價提升確定性較高；隨著大眾消費價格帶提升，次高端酒仍有較大擴容空間；醬酒行業(yè)雖然短期調(diào)整，但是醬酒主銷市場與新興市場消費人群仍在持續(xù)擴大。當下白酒看好高端次高端，逐步重視宴席以及商務活動回補，2-3 月補庫，2 月重點推薦酒鬼酒。推薦五糧液、瀘州老窖、貴州茅臺等，建議關注迎駕貢酒、今世緣、古井貢酒等，同時看好個股改革基本面反轉(zhuǎn)標的，推薦順鑫農(nóng)業(yè)、老白干酒、金種子酒等。

啤酒：需求復蘇帶動銷量增長，行業(yè)高端化邏輯延續(xù)。2023年1月消費逐步回暖，春節(jié)期間迎來返鄉(xiāng)大潮，餐飲有所恢復，帶動啤酒現(xiàn)飲渠道增長；但春節(jié)提前對發(fā)貨端略有影響，2月在補庫存需求與發(fā)貨逐步正常化下存在數(shù)據(jù)好轉(zhuǎn)的可能性，同時夜場、餐飲等場景環(huán)比持續(xù)改善，帶動啤酒消費。3月起行業(yè)銷量進入低基數(shù)階段，場景恢復+低基礎高增長有望帶動啤酒行業(yè)實現(xiàn)淡季不淡。全年重點關注行業(yè)高端化進程、消費場景修復和成本壓力演繹，建議關注具有業(yè)績改善預期且彈性空間大的燕京啤酒以及增長確定性強的青島啤酒、華潤啤酒、重慶啤酒。

申銀萬國證券：堅定看好白酒全年復蘇 頭部品牌基本面確定性更強

白酒春節(jié)銷售結(jié)束，逐步進入淡季，未來重點關注渠道庫存去化情況以及價格表現(xiàn)。短期是信息真空期，情緒及資金因素仍是影響板塊走勢的重要因素，由于預期仍然向好，預計板塊有望維持強勢表現(xiàn)。一季報是業(yè)績驗證的重要窗口期，預計基本面會產(chǎn)生分化，股價最終隨著基本面分化而分化。全年來看，我們堅定看好白酒全年復蘇，頭部品牌基本面確定性更強，二三線品牌彈性更大，重點推薦：瀘州老窖、洋河股份、山西汾酒、貴州茅臺、五糧液；迎駕貢酒、伊力特、今世緣。大眾品，2023年大眾品的核心驅(qū)動因素是消費場景的全面恢復和業(yè)績彈性的逐步釋放，上半年注重疫后場景的邊際變化，預期驅(qū)動；下半年注重利潤彈性的釋放，業(yè)績驅(qū)動。一月以來消費場景持續(xù)改善，春節(jié)期間餐飲及出行同比恢復明顯，帶動調(diào)味品、預制菜、啤酒需求復蘇，目前調(diào)味品庫存去化，預制菜動銷提速，啤酒的現(xiàn)飲場景快速恢復。重點推薦：安井食品、中炬高新、燕京啤酒、重慶啤酒、伊利股份、青島啤酒、絕味食品；港股推薦華潤啤酒，關注海天味業(yè)、寶立食品。

國聯(lián)證券：鑒于高端酒的穩(wěn)健性、確定性以及估值水平 建議布局估值相對更低標的

白酒：鑒于高端酒的穩(wěn)健性、確定性以及估值水平，建議布局估值相對更低的茅臺、五糧液；蘇皖產(chǎn)區(qū)內(nèi)，推薦增速穩(wěn)定且利潤率拔高、廠商生態(tài)理解和落實到位、開門紅數(shù)據(jù)亮眼的低估值標的洋河，渠道力十足確保穩(wěn)健高增、產(chǎn)品結(jié)構向V系上行的今世緣，絕對品牌力充分受益安徽次高端升級、省外拓展卓有成效的古井，華潤主導穩(wěn)步推進改革、合肥市場已啟動、光瓶酒新品亟待推出的金種子；次高端推薦組織活力煥發(fā)、渠道變革深入的汾酒、舍得。

啤酒：高端化趨勢強勁，關注疫后餐飲、夜場等渠道復蘇。首選股價調(diào)整較多的高端化龍頭華潤啤酒，區(qū)域改善空間大的重慶啤酒；彈性標的推薦改革預期的燕京啤酒。

大眾品：把握三條主線：(1)C端品質(zhì)和功能升級，清潔標簽調(diào)味品、中式復調(diào)、鮮奶等產(chǎn)品消費基數(shù)擴大、復購提升帶動收入增長。調(diào)味品重點推薦海天、千禾，乳制品推薦伊利、新乳業(yè)、妙可藍多等；(2)成本改善，大豆、油脂等原料供需格局轉(zhuǎn)向?qū)捤桑杀径素暙I業(yè)績彈性，重點推薦成本改善預期強的安琪酵母；(3)泛餐飲業(yè)態(tài)復蘇，帶動供應鏈需求修復，如預制菜、調(diào)味品、冷凍烘焙等。預制菜看好B端為基、加速布局C端，重點推薦安井、千味、佳沃、廣酒。調(diào)味品推薦海天味業(yè)，烘焙推薦立高食品。

東興證券：看好次高端白酒的復蘇趨勢以及整體的業(yè)績彈性

我們看好次高端白酒的復蘇趨勢以及整體的業(yè)績彈性，一是判斷2023年居民收入水平會進一步提升，對次高端消費形成支撐。二是受疫情影響，此前很多醬酒品牌沖進次高端市場，疫情期間醬酒品牌重新洗牌，次高端白酒的消費會更加理性。三是次高端酒企渠道庫存較大，隨著去庫存的完成，下半年有望迎來次高端酒的業(yè)績彈性變化。我們繼續(xù)推薦：貴州茅臺、五糧液、古井貢酒等。

光大證券：白酒板塊一季度將主要呈現(xiàn)由貝塔驅(qū)動的行情

在后續(xù)宴席等場景繼續(xù)恢復的預期下，我們認為白酒板塊一季度將主要呈現(xiàn)由貝塔驅(qū)動的行情，二月上漲趨勢有望延續(xù)，下半年可能有較為明顯的個股阿爾法行情，建議繼續(xù)維持高端白酒的核心配置，并關注經(jīng)營層面邊際有所改善的標的。

我們維持當下的配置思路：(1)場景的修復、經(jīng)濟的復蘇是確定的，但是經(jīng)濟完全恢復到疫情前的時間周期是不確定性的。所以，我們建議投資者圍繞需求最穩(wěn)定、抗風險能力最強、競爭格局最優(yōu)的賽道布局，首選高端白酒貴州茅臺、五糧液和瀘州老窖；(2)場景的恢復提供較大的經(jīng)營彈性，重點關注次高端白酒，首推標的為舍得酒業(yè)；(3)消費場景逐步恢復的預期下，大眾品依然可圍繞門店+供應鏈展開，核心推薦標的是絕味食品、安井食品、立高食品；(4)考慮到闖關初期導致的居家消費增多，結(jié)合偏低的動態(tài)PE，推薦伊利股份和洽洽食品。

（文章來源：東方財富研究中心）

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