制作車(chē)間。

日前，走進(jìn)通遼市扎魯特旗前德門(mén)蘇木扎嘎斯臺(tái)嘎查黏豆包生產(chǎn)加工車(chē)間，熱氣撲面，空氣中彌漫著黏豆包的香甜。

制作車(chē)間里，幾名工人動(dòng)作麻利地?fù)v豆餡、包豆包，忙得熱火朝天。另一邊，一層層籠屜高高碼在蒸箱里，一屜屜即將出鍋的豆包噴著白氣。

(資料圖)

車(chē)間負(fù)責(zé)人烏云娜介紹，冬月臘月是黏豆包的銷(xiāo)售旺季，春節(jié)期間訂單更是接連不斷，工人每天都在加班加點(diǎn)地生產(chǎn)，一天能生產(chǎn)黏豆包700斤左右。

2019年，為提升“造血”功能，壯大嘎查集體經(jīng)濟(jì)，在前德門(mén)蘇木黨委政府的積極引導(dǎo)下，扎嘎斯臺(tái)嘎查“兩委”班子和駐村工作隊(duì)因地制宜，聚焦婦女群體和嘎查留滯勞動(dòng)力，成立了黏豆包生產(chǎn)加工車(chē)間，并注冊(cè)“佰吉納”牌商標(biāo)，以線上線下零售、批發(fā)相結(jié)合的方式，讓黏豆包有了穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道。同時(shí)，借助回頭客的推薦和微信朋友圈的宣傳，黏豆包銷(xiāo)量持續(xù)增加，年銷(xiāo)售達(dá)到了2.5萬(wàn)斤。

這不僅為嘎查集體經(jīng)濟(jì)帶來(lái)可觀的收入，也讓村民們的日子越來(lái)越紅火。黏豆包銷(xiāo)售的增加，為村民提供了更多的就業(yè)崗位，促進(jìn)了村民冬季增收。“現(xiàn)在，車(chē)間一共有固定員工8人，銷(xiāo)售旺季用工20余人，都是本村的婦女，大家一邊嘮著家常、一邊忙活，平常既能照顧家里又增加了收入。”烏云娜說(shuō)。

同樣，在該蘇木吉日花嘎查黨支部領(lǐng)辦的吉日花烏蘭香食品廠內(nèi)，工人們也正忙著把蒸制好的黏豆包進(jìn)行冷凍、真空包裝，準(zhǔn)備發(fā)往各地。

為保證黏豆包純正的口感，該食品廠采用最傳統(tǒng)的工藝，黏豆包全部由手工制作，大小勻稱，皮餡合一，黏而不沾，且筋道無(wú)比。為了讓全國(guó)各地的消費(fèi)者過(guò)年時(shí)品嘗到兒時(shí)記憶中的豆包味道，食品廠負(fù)責(zé)人小紅還設(shè)計(jì)了真空包裝、精包裝、禮盒裝等，使小小黏豆包從扎魯特鄉(xiāng)村走向了更廣闊的市場(chǎng)。

“現(xiàn)在，我們黏豆包每天要包300多斤，今年開(kāi)始也改變單一的銷(xiāo)售方式，每天我都會(huì)做快手直播，加大了我們的銷(xiāo)售量。”小紅說(shuō)。

近年來(lái)，前德門(mén)蘇木在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，充分利用本地資源環(huán)境特點(diǎn)，通過(guò)蘇木干部包村指導(dǎo)、支部引領(lǐng)、能人帶動(dòng)、產(chǎn)業(yè)扶持等多種舉措，創(chuàng)新農(nóng)牧業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，扶持特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，實(shí)施規(guī)模化、品牌化生產(chǎn)，帶動(dòng)就業(yè)，促進(jìn)嘎查村域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，有效助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

前德門(mén)蘇木黨委副書(shū)記、蘇木達(dá)劉洋說(shuō)，現(xiàn)在這里已經(jīng)成立了兩家由黨組織領(lǐng)辦的黏豆包生產(chǎn)加工車(chē)間，形成了“黨組織+企業(yè)+農(nóng)戶”發(fā)展模式，起到了一定的輻射帶動(dòng)作用。接下來(lái)，蘇木將通過(guò)線上線下多種方式多種渠道，進(jìn)一步拓寬銷(xiāo)售平臺(tái)，增加效益，同時(shí)也積極爭(zhēng)取相關(guān)政策的扶持，以嘎查村級(jí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為支柱，壯大嘎查村集體經(jīng)濟(jì)的積累，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)牧民持續(xù)增收。(內(nèi)蒙古日?qǐng)?bào)社融媒體記者 郭洪申 通訊員 白敖敏 攝影報(bào)道)

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